Bolo de Fubá

Mais um bolinho super fácil de fazer, que usa somente o liquidificador e, claro, fica delicioso! Sirva ele quentinho com manteiga e café, ou prove com requeijão, eu amo!

Ingredientes:

• 3 ovos
• 200 gr óleo 
• 300 gr de açúcar
• 120 gr de farinha de trigo
• 150 gr de fubá
• 15 gr de fermento
• 200 gr de leite

Modo de Preparo:

1. Em um liquidificador, bata os ovos com o óleo e o açúcar.
2. Transfira a mistura para um bowl e acrescente aos poucos as farinhas e o fermento.
3. Ferva o leite e incorpore à massa.
4. Asse em forma untada com manteiga e farinha, em forno baixo por volta de 30 minutos.

OBS: o tempo do bolo dependerá da forma utilizada. Faça o teste do palito
.

Fettuccine Alfredo com Bacon

Diz a lenda que a receita original de fettuccine alfredo leva 3 ingredientes apenas: Manteiga, queijo parmesão  e fettuccine fresco. Tem todo um esquema sobre o ponto do molho para o queijo não ficar com aspecto emborrachado. A receita que vai pra minha panela é outra. Modificada e com um toque de gordice: bacon!!

INGREDIENTES:

250gr de fettuccine de boa qualidade
70gr de bacon
2 caixas de creme de leite
5 colh de queijo parmesão ralado na hora
2 dentes de alho
1 colh de manteiga
Noz Moscada
Sal
Salsinha

PREPARO:

Cozinhe o macarrão em água salgada até que fique al dente. Frite o bacon, reserve e na mesma panela adicione a manteiga e refogue o alho rapidamente. Adicione o creme de leite e em fogo baixo mexa até iniciar a fervura. Acrescente o queijo ralado e a noz moscada ralada e mexa rapidamente. Misture então o fettuccine e o bacon e sirva imediatamente polvilhando salsinha picada para finalizar!

*Como diriam Julie and Julia Bon Appetit!

Pão de Carne Moída

Esse Pão é feito pela minha mãe desde sempre lá em casa. Super simples e aprovado por todos.

INGREDIENTES:

6 pães francês ou 1 baguete italiana grande
1 kg de carne moída preparada a gosto e bem sequinha
1 cebola em rodelas
1 tomate em rodelas
2 ovos cozidos em rodelas
6 fatias de mussarella
6 fatias de presunto
Orégano
Queijo Parmesão ralado

Corte os pães retirando uma tampa. Retire o miolo e passe maionese em todos os pães.

preencha com carne moída, e se o pão for muito grande convém não encher muito.

cubra com presunto tendo o cuidado de virar as bordas pra dentro e logo em seguida a mussarella

Disponha então a cebola, os ovos e o tomate fatiado. Salpique orégano e finalize com queijo ralado. Leve ao forno pré aquecido em 200°C por cerca de 15 min. 

Tcharãm!

Brigadeiro de Ovomaltine

Porque hoje é sexta e sexta póooode! Receita ainda não testada, encontrei na minha panela.

INGREDIENTES:

1 lata de leite condensado
2 fileiras de chocolate meio amargo
1/2 caixa de creme de leite
3 colh de sopa de ovomaltine

PREPARO:

Misture o chocolate com o leite condensado e leve ao fogo para derreter o chocolate e comece a desgrudar do fundo da panela, nesse momento coloque 1 colh de ovomaltine, mexa rapidamente para misturar e desligue o fogo. Coloque então o creme de leite e o restante do ovomaltine. Colocando depois é que ele vai preservar a 'crocância'

Sirva preferencialmente quente, é pra comer de colherinhas! Delicia!!

Bolo de Chocolate Sem Farinha

Atenção: Bolo de Chocolate sem Farinha e sem Açúcar! Sim você leu certinho! A nutri agradece!

Achei essa receita no 2beauty que viu no pitadinha e foi na hora para a listinha de testes. Primeiro por que o marido adora bolo de chocolate, mas gente, já tentei de todo jeito fazer bolo de chocolate diet e NUNCA fica bom. #diabeticos. A empolgação dela com essa receito me acendeu a chama da esperança. E segundo, que bolo sem farinha é lindo né? #lowcarb

Confere aí:

Pizza Nachos

Achei essa receita no Pinterest e vou tentar reproduzir da melhor maneira com os ingredientes que temos disponíveis.

INGREDIENTES:

Molho de Alho:
1 1/2 de manteiga
1/2 colh de azeite de oliva
3 dentes de alho picados
1/2 xícara de creme de leite
1/4 de xícara de leite
1 pitada de sal
Pimenta do reino moida a gosto
Pimenta Calabresa a gosto
1/4 de xícara de queijo parmesão.

Nachos:
1 Pacote de doritos
1/2 xícara do creme de Alho
1/4 xícara de cebola picadinha
1/2 xícara de pepperonni picado
1/2 xícara de azeitona preta picada
1/2 pimentão verde picado e sem semente
1/2 xícara de um queijo molinho ralado, pode ser mussarella ou cheddar

PREPARO:

Comece fazendo o molho de alho. Em fogo baixo coloque a manteiga e o azeite para derreter e adicione o alho para refogar. Aumente o fogo e acrescente o creme de leite misturando bem até ferver. Misture o sal, as pimentas e o parmesão mexendo sempre pois vai engrossar rapidamente. Logo que engrossar, retire do fogo e reserve.
Aqueça o forno a 350°C e começe a montar em um refratário grande. Colocoque uma camada de doritos e e regue-os com o molho. Em um recipiente separado, misture bem a cebola, pimentão, azeitonas e pepperonni. Adicione essa mistura aos doritos e vá fazendo camadas. Cubra tudo com o queijo ralado e leve ao forno por cerca de 5 a 7 min. Até o queijo começar a borbulhar.
A jogada aqui é que você pode variar o recheio conforme o seu gosto. Vale colocar brócolis, cogumelos, tomates, o que mais você achar que cabe em uma pizza!!  :-)

As fotos aqui de baixo são da minha receita antes e depois de ir pro forno. Ficou bem ótimo. A definição lá em casa é de que nem é pizza e nem é nachos, é bem diferente e bem parecido com os dois. Deu pra entender? Hehehe

Mini Lasanha

Ultimamente entrou uma modinha de fazer mini tudo. São receitas desconstruídas e montadas em formas de cupcakes ou formas de empadas. Adorei a idéia das mini lasanhas. Olha só:

    forre as forminhas com a massa de lasanha e adicione o molho. (Acredito que tenha que untar bem a forma pra que possa desenformar depois. Ainda vou testar isso e ver como funciona melhor)

Mais uma camada de massa e o recheio de sua preferência, frango presunto, molho branco, brócolis...

Como em uma lasanha normal, va fazendo camadas conforme sua preferencia e finalize com queijo.

 

Olha que buniticas!!  Yummi!